La cuisine de Mercotte 

Date d'entrée : 19/12/2008
Catégorie : Cuisine



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Nombre de contributions : 245

DateVisitesTitre
01/02/2012
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 Gâteau Lyonnais
25/01/2012
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 Tartelettes aériennes à l’orange
18/01/2012
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 Le gâteau battu, aventure et mésaventure ….
11/01/2012
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 La galette 2012 aux marrons confits.. Après la couronne on peut choisir ..
08/01/2012
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 Flash back sur ce que vous avez préféré en 2011
04/01/2012
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 Couronne des rois aux pralines, l’ Épiphanie le retour
28/12/2011
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 Cake au chocolat moelleux jamais 2 sans 3… Thierry Mulhaupt a encore frappé !
21/12/2011
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 Cadeau gourmand de dernière minute : le top du pain d’épices
14/12/2011
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 Le Kouglof de Thierry Mulhaupt pour un thé au coin du feu !
07/12/2011
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 Anticipons avec quelques suggestions pour vos menus de Noël.. Et dans l’Actu : mais que devient la boutique G. Detou de Lyon ?
05/12/2011
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 Où trouver : Tout sur le chocolat
05/12/2011
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 Où trouver : Spécial pâtisserie et produits professionnels accessibles aux particuliers
30/11/2011
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 La Torta Caprese au chocolat blanc de Edda
23/11/2011
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 Friandise chocolatée : Ondulés noisettes, une recette de l’Encyclopédie du Chocolat
16/11/2011
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 Nougat, une deuxième version plus classique sans chocolat. Encore un cadeau gourmand…
09/11/2011
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 Dans la série « je réflechis aux fêtes de fin d’année » voilà une deuxième proposition de bûche : noisette praliné caramel….
02/11/2011
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 Préparons les fêtes : la bûche 2011 premier essai..
26/10/2011
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 Dessert de Noël : le nougat … et suivez l’actu : Boco concours inside et le Salon Gourmets et Vins de Lyon
19/10/2011
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 Barres choco caramel comme des Twix pour affronter les frimas, encore du Michalak…..
12/10/2011
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 Cake banane orange avec un soupçon de chocolat blanc si on veut … C’est du Michalak !
05/10/2011
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 Biscuits pistache citron gluten free
28/09/2011
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 Filet mignon aux pignons raisins secs et dattes
21/09/2011
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 Tarte aux quetsches streusel à la cannelle, c’est de saison…
20/09/2011
0
 Tarte aux quetsches streusel à la cannelle, c’est de saison…
18/09/2011
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 Bonus gourmand du dimanche pour les fans de Pierre Hermé et de Jean Sulpice
14/09/2011
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 Eclairs tartare de saumon pomme verte et le chalet d’alpage La Chasse pour Bienvenue chez vous
07/09/2011
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 Financiers, faux clafoutis et gâteau pour les enfants, carrément 3 billets en un seul… respirez, c’est vraiment la fin des abricots…
31/08/2011
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 Eclairs à la dragée,Christophe Adam a encore frappé !
24/08/2011
1
 Entremets framboise passion pour le traditionnel pique-nique du 15 août
17/08/2011
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 Eclairs truite fumée wasabi d’après Christophe Adam
10/08/2011
1
 Panforte au chocolat un peu comme du nougat noir …..Et bientôt le Salon Cuisinez…
03/08/2011
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 Festival de guimauves : vanille, géranium et pain d’épices gingembre …
27/07/2011
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 Biscuits au fromage frais et aux amandes hachées : tea time ….
20/07/2011
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 Gâteau fondant acidulé aux abricots ou la fin de la trilogie abricotée 2011
13/07/2011
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 La véritable Panna cotta de Marie Claire sans gélatine, abricots rôtis à la vanille : l’abricot saison 2
06/07/2011
0
 Un peu comme une tatin d’abricots et dans l’Actu du billet, soutenez « Toutes à l’école »
29/06/2011
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 Petits sablés un peu fun pour les vacances à la pistache, au sésame noir et au parfum spéculoos
22/06/2011
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 Trilogie de macarons : Jivara mandarine, sésame noir et vanille épices !
18/06/2011
0
 Un MOF fromager à Annecy, ça s’arrose : clin d’oeil autour d’un déjeuner fromage au Clos des Sens !
15/06/2011
0
 Macarons de Nancy ou de St Jean de Luz pour changer un peu des macarons Gerbet… Et petite actu Bio..
08/06/2011
0
 Un dessert facile, rapide et de saison : Le clafoutis aux cerises de Christophe Michalak
01/06/2011
0
 Entremets citron framboise pour la fête des mères
25/05/2011
2
 Les brioches à l’huile de Christophe Michalak, sans beurre, étonnant non ?
18/05/2011
1
 Cake pistache pralines sans beurre.. pas trop sucré non plus, c’est presque l’été !
11/05/2011
0
 Charlotte à la framboise déstructurée ou pas !
07/05/2011
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 La rétrospective du samedi : Dos de cabillaud, févettes, mousses à l’ail nouveau avec l’analyse nutritionnelle en prime !
04/05/2011
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 Sablés suisses au chocolat très gourmands et les 5 qualifiés du Challenge Comté
30/04/2011
0
 La rétrospective du samedi : asperges vertes mousse de poireaux au curry, c’est light !
27/04/2011
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 Entremets individuel poire chocolat, ou comment imaginer une recette pour le N°2 du magazine papier Marmiton ..
23/04/2011
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 La rétrospective du samedi : terrine d’anchois frais aux herbes
20/04/2011
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 Tea time : biscuits amande pistache cardamome gluten free et ITW de Jean Sulpice qui vous donne quelques pistes pour vos recettes autour du Comté
16/04/2011
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 La rétrospective du samedi : petits flans de poivrons rouges et aubergines cumin chèvre frais et en bonus Julie H vous raconte une recette !
13/04/2011
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 Tartelettes à la myrtille version Patrick Chevallot ou l’incontournable dessert à la montagne et c’est parti pour le nouveau challenge Comté !
09/04/2011
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 La rétrospective du samedi : le très classique gâteau d’anniversaire pour les accrocs du chocolat
06/04/2011
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 Roulés feuilletés pistache fruits rouges
02/04/2011
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 La retrospective trop facile du samedi : crème brûlée au miel et au safran
30/03/2011
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 Tourte au poulet et au citron confit retour de Val d’Isère
26/03/2011
0
 La rétrospective du samedi : Millefeuille croustillant au praliné et en bonus la Cuillère d’or à Val d’Isère comme si vous y étiez !
23/03/2011
2
 Coeur de citron vert : le citron vert en petit gâteau, Yann Brys pour le Thuriès : 2ème épisode
19/03/2011
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 Le succès au praliné presque un Saint Anthelme
16/03/2011
1
 Sucettes tarte citron vert ou le citron vert en mignardise..
12/03/2011
0
 Redécouvrez une recette : Suprêmes de poulet fermier, mousse de petits pois au curry
09/03/2011
0
 La semaine des cakes santé : Version Régis Marcon et Version Clea
05/03/2011
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 Redécouvrez une recette : cookies au chocolat à la fleur de sel aux noisettes et aux perles craquantes
02/03/2011
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 Le reblochon autrement : terrine retour des pistes, façon croque monsieur amélioré !
26/02/2011
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 Redécouvrez une recette : Mousse d’avocat, tartare de langoustines
23/02/2011
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 La Nouvelle Maison de Marc Veyrat et Yoann Conte, un avenir souriant…..Rumeurs d’étoiles !
16/02/2011
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 Pâtes de fruits maison cassis passion et aussi kalamansi !
14/02/2011
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 Ou trouver la gamme Capfruit pour les particuliers
09/02/2011
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 Entremets cassis passion, nouvel assemblage sur des bases classiques…
02/02/2011
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 Confiture très choco lactée en tubes : encore l’encyclopédie ? Et bien oui… et une actu chargée
26/01/2011
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 Biscuit tiède au céleri, féra du lac fumée, une recette de Manu Renaut
19/01/2011
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 Le gâteau de Savoie revisité pour l’apéritif, voire même carrément aux herbes, ça décoiffe …
12/01/2011
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 Biscuits chocolat au lait caramel salé, entre confiserie et mignardise.. Et en bonus invitations pour le Paris des Chefs
05/01/2011
1
 Galette de l’Epiphanie ou Couronne des Rois, que choisir ? Et encore une fois, pourquoi pas les deux !
01/01/2011
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 Best off 2010, le top 10 de vos recettes préférées…. et les traditionnels voeux pour 2011 ….
29/12/2010
1
 Les truffes en chocolat 2010… Encore des cadeaux gourmands maison !
22/12/2010
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 Mignardises Festives : Mousse Ivoire Orange Coeur Praliné ou Mousse Ivoire Acidulée Coeur Framboise
15/12/2010
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 Gâteaux de voyage : la suite des cadeaux gourmands
10/12/2010
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 Cadeaux gourmands faciles : des gâteaux de voyage
08/12/2010
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 Sélection de recettes de fête et quelques explications pour vous guider…
01/12/2010
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 Feuilletés de boudin aux poires, crème de ciboulette, avec recette en vidéo !
24/11/2010
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 Dessert de fête : la bûche 2010… Il est temps d’anticiper…
17/11/2010
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 Tartare de veau, avruga, petits pois : entrée de fête d’après Gilles Choukroun
12/11/2010
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 Solution Organisation Auto promo pour la sortie du petit dernier d’Altal Editions … Vidéo bonus..
10/11/2010
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 Clafoutis aux myrtilles à la manière de Jean Sulpice et dans l’actu des entrées gratuites à découvrir !
03/11/2010
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 Tarte aux poires et au caramel de Thierry Mulhaupt
27/10/2010
0
 Les blinis de Jean Sulpice, à déguster avec les doigts…
20/10/2010
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 Un gâteau ultra fondant à l’amande qui voyage voyage….
13/10/2010
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 Christophe Michalak, saveurs d’enfance : flan parisien sans pâte et Challenge Comté inside!
06/10/2010
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 Filets de St Pierre, semoule de choux fleurs et brocolis, risotto de crozets à la duxelle de champignons, jus persillé et on reparle du Comté !
29/09/2010
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 Les îles flottantes de nos rêves, inratables, suffisait d’y penser ! Merci Christophe Michalak
22/09/2010
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 Craquez facile avec Christophe Michalak : Faux riz au lait comme à Copacabana..
15/09/2010
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 L’épicerie d’Uriage, conséquences d’une visite : Amuse bouche curry pavot, riz au lait à la rose et pain Mariette aux fruits
08/09/2010
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 En été la montagne ça vous gagne. Dernière étape gourmande : La Bouitte, et de 3
01/09/2010
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 Gâteau acidulé aux prunes rouges, retour de Val Thorens
25/08/2010
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 Les classiques de l’été, la suite : Tarte aux groseilles de Marie Claire Frédéric
18/08/2010
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 L’Oxalys à Val Thorens : Stage gastro entre amis avec Jean Sulpice à 2300m d’altitude…. Et Buzz Applis Macarons
11/08/2010
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 Un dimanche magique aux Terrasses d’Uriage et une petite « actu » fromagère !
04/08/2010
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 Les classiques de l’été,la suite : Tarte abricots pistache
28/07/2010
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 Sablés au thé matcha et au sésame, on croque salé encore une fois grâce à Clea, gluten free en plus !
21/07/2010
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 Les classiques de l’été : un cake au citron tout simplement
14/07/2010
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 Scones aux cranberries, retour d’Irlande
07/07/2010
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 Croquants au sésame, Croquez salé avec Clea et Croquez santé bien sûr…. Scoop Laurence Salomon inside !
30/06/2010
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 Verrines rhubarbe shiso espuma vanille ou comment finir les restes … Irlande inside
23/06/2010
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 Tarte fraises rhubarbe amandes…
16/06/2010
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 Simplissime tarte au citron…..
09/06/2010
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 Mise en bouche Thuriès : Pomme de terre fondante gelée de carotte gingembre et maquereau juste cuit
02/06/2010
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 Essai : le gâteau Schuss aux fruits rouges de Lenôtre… il y a encore des progrès à faire.. Et aussi rencontre avec les étoilés des Savoies
26/05/2010
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 La tarte au citron originale ou Finger lime de Christophe Roussel… un peu revisitée
24/05/2010
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 Les bases pour les entremets : dacquoises, biscuit à la cuillère, pain de gênes, cakes… A suivre
19/05/2010
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 Entremets Cumbava, une recette de Sébastien Bouillet top de chez top !
12/05/2010
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 Comté, radis, biscuits des marins, pour accompagner les criminels à table …
05/05/2010
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 Panna cotta vanille basilic avec des fraises car oui c’est le printemps
28/04/2010
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 Gâteau de voyage aux fruits épicés et par extension au confit d’orange et de cédrat
23/04/2010
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 Pain d’épices au Nori une recette du très beau livre de Marie Naël, Ecaille et plume…
21/04/2010
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 Pain d’épices au Nori une recette du très beau livre de Marie Naël, Ecaille et plume…
20/04/2010
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 Pain d’épices au Nori une recette du très beau livre de Marie Naël, Ecaille et plume…
14/04/2010
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 Boris Campanella, Candie c’est fini… Ouverture du 59 à Aix les bains !
07/04/2010
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 Cheesecake à l’ananas le dessert de Pâques
01/04/2010
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 Moelleux au thé Matcha pour Pâques en rose et vert et Scoop Marmiton !
26/03/2010
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 Muffins moelleux et croustillants vanille cardamome au lait ribot !
23/03/2010
0
 Pistes Gourmandes et la Cuillère d’Or, sous le soleil de Val d’isère, une belle réussite !
17/03/2010
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 La saga Sensations dernier épisode : le pain d’épices…
12/03/2010
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 Marmite Battle = Petite bataille pour Londres. Comment ça c’est pas la bonne traduction…
10/03/2010
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 Brochettes de St Jacques de la baie de St Brieuc avec anecdotes inside
03/03/2010
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 Brioche au pavot et aux raisins et des news à ne pas manquer dans l’Actu de cette semaine !
24/02/2010
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 Les croquets moelleux aux amandes de Philippe Conticini
17/02/2010
0
 Tarte macaronnée au tajine de fruits
12/02/2010
0
 Petits fours moelleux aux épices d’après Philippe Conticini
09/02/2010
0
 Tajine de fruits aux épices et desserts épicés : Sensations Conticini
03/02/2010
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 Biscuits roses de Reims ou presque ….
27/01/2010
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 Filets de rouget, vinaigrette aux fruits de la passion, Paris des chefs, le retour…
20/01/2010
0
 Cake aux clémentines confites, orange, pavot, sans gluten
13/01/2010
0
 Les Calissons d’Aix maison…
06/01/2010
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 C’est l’Epiphanie : brioche ou galette ?
01/01/2010
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 Belle et heureuse année 2010 à tous et habituel flashback sur l’année 2009 !
29/12/2009
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 Entre les fêtes, un dessert léger : yaourts maison façon gâteau basque pour découvrir le nouveau livre d’Estérelle Payany
22/12/2009
0
 Confiseries pour cadeau gourmand : carrés amandes pistache chocolat d’après une idée de Popote de Véro
18/12/2009
0
 Biscuit aux noix « Sensations » plaisir by Philippe Conticini à goûter de toute urgence…
15/12/2009
1
 Entrées de fêtes la suite, l’incontournable foie gras et 3 façons de le préparer, pas si cher finalement…
11/12/2009
1
 La bûche de Noël version 2009 : Chocolat orange vanille exotic ginger, la recette…
08/12/2009
0
 Menu de fêtes suite : le retour du sucré avec la traditionnelle bûche de Noël… Recette à suivre
04/12/2009
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 Suprêmes de pintade fermière à la vanille et à l’orange, plat de fête pas trop cher !
03/12/2009
0
 Suggestions de menus de Fêtes
01/12/2009
0
 Pan de Nueces de Camille … Entre cake et pain.. à découvrir…
27/11/2009
0
 Le making off du tournage de l’émission « Goûtez Voir » d’Odile Mattéi à Atmosphères au Bourget du lac … Morceaux choisis !
24/11/2009
0
 Tartare de veau au bleu de Termignon, snacking chic et pas cher pour les fêtes !
20/11/2009
0
 Biscuits à la polenta, on ressort LE « Marta Stewart » pour une bonne cause…..
17/11/2009
0
 Jean Sulpice une valeur sûre pour les fêtes avec une mise en bouche à petit prix : Velouté d’herbes et oeufs de caille
13/11/2009
0
 Un dessert châtaignes chocolat, rapide, facile, classique, de saison et sans cuisson : réconfortant !
10/11/2009
0
 Des minis pastillas en mise en bouche ou en entrée, à vous de choisir !
06/11/2009
0
 Repas d’anniversaire entre amies … Le Clos des Sens s’impose, c’est évident
03/11/2009
0
 Cake d’automne au thé et aux citrons acidulés « Générations Cuisines & Cultures »
30/10/2009
0
 Crémeux de châtaignes marié avec de l’ananas, d’après une recette d’Anne Sophie Pic
27/10/2009
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 La maison du chocolat et le fameux Pleyel de Robert Linxe enfin, plus l’Irlande inside !
23/10/2009
0
 Baba salé au citron et féra fumée, et aussi un ti sucré Irish coffee en prime !
20/10/2009
0
 Sablés bretons façon tartelette au chocolat au lait et marron confit, recette de dernière minute !
16/10/2009
0
 Un « Must » pendant la semaine du goût : Emmanuel Renaut, Le Flocon de sel à Megève
13/10/2009
0
 Crème même pas brûlée et sa chantilly à la liqueur de caramel salé, petit dessert vite fait et trop bon!
13/10/2009
0
 Les ganaches de base pour les macarons
09/10/2009
0
 Tit’ pannacotta et sa gelée au jus de shiso rouge ….. Osons les saveurs japonaises, mais pas que !
06/10/2009
0
 Dessert orange melon Grand Marnier Espuma au calisson, une recette de Vincent Catala
02/10/2009
0
 Déclinaisons autour d’une simple recette de brownies recette plaisir et en plus sans gluten ..
02/10/2009
0
 Consejos para lograr unos macaronnes
29/09/2009
0
 Roulé de filet mignon au lard et au Beaumont
25/09/2009
0
 Vite fait bien fait de la confiture de châtaignes
22/09/2009
0
 La marmelade de pêches au citron vert, gelée verveine citronnelle et sorbet framboise selon Jean Sulpice !
18/09/2009
0
 Et des macarons à la meringue suisse ça vous dit ?
15/09/2009
0
 Un carrot cake à la manière de Laurence Salomon ou un pain d’épice ? A vous ses fans d’en décider..
10/09/2009
0
 Bavardage : Cuisiner autour des vins à l’atelier des chefs Penthièvre : le reportage, les vidéos, l’ambiance, c’est bien là..
09/09/2009
0
 Bouchées de volaille en croûte d’estragon ou le brunch selon Jean Sulpice
02/09/2009
0
 Cake aux marrons confits, ça sent la fin de l’été …. et invitation à un atelier cuisine et vins
31/08/2009
0
 Teasing …
26/08/2009
0
 Le Saint Genix, à la découverte de la « vraie recette » de cette spécialité savoyarde.. La brioche aux pralines
19/08/2009
0
 Frais et goûteux, des tartares paresseux : La cuisine rapide de l’été
12/08/2009
0
 Plus près des étoiles…Coup de coeur pour Jean Sulpice , l’Oxalys à Val Thorens…
05/08/2009
0
 Le gâteau ou biscuit de Savoie : à la recherche de la recette idéale..
29/07/2009
0
 Tomates cerises en aigre doux presque comme chez Alain Périllat
22/07/2009
0
 L’entremets « Green » pour clore la trilogie de desserts de Yann Duytsche
15/07/2009
0
 Pour les fans de praliné, entremets « Que BO»  toujours inspiré de Yann Duytsche et la suite de l’actu QOOQ
08/07/2009
0
 Entremets « Blanc»  version Yan Duytsche…
07/07/2009
0
 Entremets « Blanc»  et vacances !
30/06/2009
0
 Sucettes de Carambar pour faire plaisir aux enfants en 15 minutes chrono !
26/06/2009
0
 Clafoutis abricots, coulis fraise rhubarbe, abricots fruits de la passion confits.. Dérive autour de Guy Lassausaie!
23/06/2009
0
 L’Auberge Lamartine au Bourget du Lac, 20 ans d’étoile au guide Michelin, ça se fête ! Et un p’tit pic nic des chefs en prime
19/06/2009
0
 Exquise panna cotta au café de Guy Lassausaie…
16/06/2009
0
 Petit pot à la badiane, crèmeux Guanaja au café selon Guy Lassausaie ..
12/06/2009
0
 C’est la fête des petits pois : épisode deux, version Jean Sulpice “Biscuits de parmesan et petits pois croquants” et en prime, cours de cuisine à la montagne .
12/06/2009
0
 C’est la fête des petits pois : épisode deux, version Jean Sulpice “Biscuits de parmesan et petits pois croquants”.
09/06/2009
0
 Houmous de petits pois, c’est simple et de saison pour inaugurer le livre “La cuisine campagne de Lilo”
05/06/2009
0
 Coeurs Sablés aux canneberges : ou comment craquer définitivement pour la bible de Martha Stewart et un bonus signé Laurence Salomon..
02/06/2009
0
 Martha Stewart avant dernier épisode : Mandelbrot aux noix de Pécan
29/05/2009
1
 Martha Stewart épisode 2 : Biscuits fondants au citron vert
26/05/2009
1
 Biscuits, sablés, cookies, Martha Stewart et ses recettes anglo-saxonnes entrent dans ma cuisine !
22/05/2009
0
 Retour du Salon “Saveurs des plaisirs gourmands” avec des madeleines sous influence japonaise !
19/05/2009
1
 Pour changer à l’apéro, sablés aux graines de courge selon Eric Kayser.
15/05/2009
0
 Terrine au vieux comté et aux artichauts, une entrée facile pour un pique nique mais pas que !
12/05/2009
0
 Les financiers à la tapenade d’Eric Kayser
05/05/2009
0
 Panna cotta, thé à la menthe, ras el hanout dattes et agrumes, David Zuddas a encore frappé…..
01/05/2009
1
 Un dessert facile de David Zuddas : Framboises, menthe, grenade en vinaigrette, semoule.. sans glace faute de temps !
28/04/2009
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 Saumon sauvage à la purée d’amandes ou histoire et analyse d’un ratage en beauté !
24/04/2009
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 Barres énergisantes bios aux flocons de blé Kamut et dattes Medjoul
21/04/2009
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 Quatre “drôles de dames ” pour un déjeuner nouvelle formule chez Laurence Salomon à Annecy
17/04/2009
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 Des tablettes de chocolat maison pour utiliser des restes de ganaches et aussi de caramel salé, cacahuètes et nougat.
14/04/2009
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 Comme des muffins : Brandade parmentière aux piquillos, une recette de Lavande du blog Ligne et Papilles
10/04/2009
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 Après la Master Class avec Pierre Hermé comment résister à une tarte au chocolat au lait caramel et cacahuètes salés, brisures de nougat ?
07/04/2009
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 Tartelettes pistache framboise et …. roquette. Ciel, une tarte folle de Thierry Mulhaupt!!
03/04/2009
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 Tartare aux 2 saumons et mousse aux asperges croquantes, en verrine ou à l’assiette c’est vous qui voyez …
31/03/2009
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 Etnao l’ami de l’incontournable sablé breton : sablé gourmand, coeur coulant au praliné.
27/03/2009
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 Cake vanillé aux fruits déshydratés pour petit déjeuner très matinal….
24/03/2009
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 Mignon de porc aux poivrons confits et ananas ASP a encore frappé… Et toutes les photos du concours macarons
20/03/2009
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 20 mars, Journée nationale du Macaron avec une recette inédite et les résultats du Concours Photo !
17/03/2009
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 Verrines mangues passion, mousse de fromage blanc au citron vert , crumble enrobé de chocolat blanc !
13/03/2009
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 Pruneaux au thé et au Porto, glace ou sorbet au thé !
10/03/2009
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 Presque un Opéra mais en bien plus facile…..
06/03/2009
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 Verrine rhubarbe estragon, shortbread et espuma de chocolat blanc, tout un programme!
03/03/2009
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 Master class avec Pierre Hermé pour les fans et chat en direct à l’occasion de la sortie du Michelin !
27/02/2009
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 Sablés au chocolat tout simplement oui mais avec des jaunes d’oeufs durs dans la pâte, et ganache au thé en option !
24/02/2009
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 Muffins, Cardamome, Streusel, Coeur coulant, comment s’inspirer des recettes trouvées au hasard des blogs!
24/02/2009
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 Rascasse en rouleau d’épinards, purée de pistaches !
24/02/2009
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 Le retour du sablé breton, des noisettes, des myrtilles, comme un millefeuille à la crème brûlée !
24/02/2009
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 La pâte feuilletée inversée, le pas à pas
24/02/2009
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 Banana’s Mouss’ : La montagne, c’est reparti ! Et la Cuisine Cup 2009 c’est fini….
24/02/2009
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 Les rillettes de sardines au whisky, crèmeux de chou-fleur, en route vers le sud avec à nouveau Anne Sophie Pic !!
24/02/2009
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 Muffins, Cardamome, Streusel, Coeur coulant, comment s’inspirer des recettes trouvées au hasard des blogs!
20/02/2009
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 Rascasse en rouleau d’épinards, purée de pistaches !
17/02/2009
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 Le retour du sablé breton, des noisettes, des myrtilles, comme un millefeuille à la crème brûlée !
13/02/2009
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 La pâte feuilletée inversée, le pas à pas
10/02/2009
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 Banana’s Mouss’ : La montagne, c’est reparti ! Et la Cuisine Cup 2009 c’est fini….
06/02/2009
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 Les rillettes de sardines au whisky, crèmeux de chou-fleur, en route vers le sud avec à nouveau Anne Sophie Pic !!
03/02/2009
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 Verrine Roquette Mascarpone d’après Jean Sulpice, la montagne ça nous gagne !
30/01/2009
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 Flocons de Sel sous Flocons de Neige, pour un déjeuner chez Emmanuel Renaut à Megève
28/01/2009
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 Comme un “Chamonix orange” ou un “Pim’s” 3 étoiles !
27/01/2009
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 Comme un “Chamonix orange” 3 étoiles !
23/01/2009
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 Mille feuille au chocolat croustillant, crème légère vanille cardamome ! Encore des restes !
20/01/2009
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 Millefeuille à la vanille ou comment utiliser les tombées de pâte feuilletée inversée !
16/01/2009
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 Carpaccio de St jacques, pommes vertes et radis roses !
13/01/2009
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 Calamars snackés, quinoa coriandre et pamplemousse aigre doux
09/01/2009
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 La galette frangipane à la pâte feuilletée inversée : aérienne !
06/01/2009
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 Flash back sur l’année 2008, mes “Mac” et moi et Pierre Gagnaire pour le plaisir!
01/01/2009
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 Une nouvelle année toujours sous le signe de la gourmandise
30/12/2008
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 Des chocolats maison pour finir l’année gourmande…
23/12/2008
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 2 bûches simples de dernière minute chocolat pistache et chocolat marrons !
19/12/2008
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 Interprétation de L’Ispahan de PH, suite et fin !